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深圳南山区营养师考试哪里学
世界卫生组织对190个和地区的国民健康素质状况进行评估和排位,我国被排在81位。统计局公布:我国每年医疗费占当年GDP的8%。造成这种状况的原因固然很多,但较基本的只有两条:一是国民的营养知识普遍缺乏,二是营养师短缺。在日本,平均300人就有1名营养保健师,其数量相当
培训要求:
经过培训后,学员应具备以下知识和能力:
A、掌握营养治疗健康管理的基础理论知识;
B、了解并掌握各类食物的营养价值及食物安全的知识和内容;
C、了解并掌握营养素对人体健康的重要作用,弄通弄懂不同营养素对人体的不同作用,以及人体缺乏某种营养素时表现出的症状和可能产生的某种疾病;
学习内容:
公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师职业资格证。
就业去向与创业方向:
食疗类营养师:常见慢性病的食物调理与营养搭配;
孕幼类营养师:孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理;
教育类营养师:从事各种院校开设的营养师专业的教学工作;
咨询类营养师:社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;
运动营养师: 健身房、体校、时尚健身人群的营养配餐与指导;
美容营养师: 营养美容与减肥等美容营养咨询与调理;
营养配餐师: 为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导;在酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理
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